你知道吗？果汁饮料的制作过程发生物理变化不仅仅是一个果汁饮料的制作过程发生物理变化，它是一种生活态度。不信？继续看下去。

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果汁蒸发后的是蒸馏水吗?

1、果汁蒸发后一般不是蒸馏水，因为一般果汁的成分是很复杂的，蒸发的过程会发生一系列的化学及物理变化，一定会有东西跟着挥发出来 溶液也不一定，比如硝酸溶液，蒸发后就不是蒸馏水；而氯化钠溶液就是。这要看溶剂是不是有挥发性，或者发生反应后有没有挥发性，很复杂。

2、可以，但这个是蒸馏水，营养价值不高。好处是不含任何杂质。

3、苹果汁蒸馏就是利用苹果汁和水的沸点不同。把苹果汁和水分离。首先准备。烧杯，漏斗。酒精灯先预热。然后把准备好的果汁放进烧中。用酒精灯加热。达到水的沸点的时候水自然蒸发。这样就得到了纯净的果汁。蒸馏的果汁的好处是？剩下的果汁成分纯营养价值高。能够更快的让人体吸收，促进老年人钙吸收。

4、蒸馏水是经煮沸蒸发出来的水，缺氧无矿物质元素，有一定的酸碱性、有机碳及热源等。 主要用于器皿洗涤、配制标准液等化学分析领域。

5、需要指出的是，屈臣氏蒸馏水是通过蒸馏过程制成的纯净水。根据相关规定，这种水是以符合生活饮用水卫生标准的水源为起始点，通过蒸馏法、反渗透法等加工方法处理，然后密封在容器中，不添加任何物质，供人们直接饮用。

纯甄饮料制作过程中发生的是物理变化理由是什么

乳酸菌肠道清道夫，它能在肠内定居，使肠道菌相的构成发生有益变化，促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。 酸奶的保健作用 维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。 通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

纯奶和酸奶各有各的好处，如果是要补身体，当然喝纯奶了，酸奶是有助于消化的，纯奶补钙，对身体好高中时期运动量比较少，建议喝纯奶。我还建议可以喝奶粉，虽然近些年奶粉质量收到质疑，但是大部分还是可以尝试的，我推荐伊利的那个学生奶粉，价格不太贵，好像是十六袋装的吧，比纯牛奶有营养价值。

酸奶的制作过程是在牛奶的基础上进行发酵，其中活细菌比例会大大增加，在发酵过程中，不仅不会流失营养物质，还会把乳糖转化为乳酸。对于酸奶的含糖量，之所以绝大多数酸奶都有糖，或者是无糖酸奶中都会加入甜味剂，是因为厂家要掩盖住它的酸味，让人更接受酸奶口味。

这也蒙牛模仿伊利成功的为数不多的例子吧。随着跑男的大火，“伊利安慕希”被人熟知，而“蒙牛纯甄”也逐渐进入大众视野。但安慕希似乎比纯甄发展的要好，至少广告和口味的数量等，这些表面的东西是胜过纯甄的。个人认为蒙牛大部分时间一直在模仿伊利，而第一热评也是可以证实这一猜想。

一些营养学专家发现，酸奶中含有一种牛奶因子，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。

至于是不是低脂的这个问题，一般低脂的产品都有在包装上注明。所以，蒙牛的纯甄含糖量不低且也不属于低脂奶制品的范畴。虽然市面上销售的酸奶几乎都会添加糖，但各有各的优势。

果汁饮料的制作过程发生物理变化（果汁饮料的制作实验报告） 第1张

榨汁机会破坏水果的营养吗

1、会的。榨汁机破坏水果营养主要表现在：1）维生素C损失惨重 榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构，就好像蜜蜂蜂巢那样的格子，里面的内容却不一样，不能混在一起。

2、榨汁，的确会损失一定的营养成分，因为水果蔬菜并不如我们表面看得那么简单，里面的成分是比较复杂的，水果的细胞维生素c等等在高速运转的刀片下会被损失掉。比如说我们的黄瓜，榨汁之后，它的维生素C，损失量是非常大的高达80%。

3、榨汁机肯定会破坏水果营养，水果里面的营养遇热流失，但是你看榨汁机榨完果汁的刀片都烫手，怎么可能不破坏营养。如果想较好的保留水果的营养，就买原汁机吧。

4、榨汁机榨汁是物理反应，它不会损坏营养成分。

5、不会的，因为你在榨汁的过程发生了物理变化，榨汁机破坏的是水果的细胞，释放出细胞液，也就是我们所喝的果汁，而维生素是不会被破坏的，你只要不把它煮开就没事的！你不要全部相信网上，这是理论，榨汁机不可能能把原子键给破坏了，那就是化学反应了。

6、榨汁机会破坏水果的营养。用榨汁机来榨取的蔬汁未经过杀菌处理，如果制作现场卫生条件较差，儿童、老人以及胃肠道功能较弱的人饮用后很可能引发不适。从营养角度看，果蔬中含有膳食纤维，食用后可以给大脑发出“饱”的信号，让人觉得不再饥饿。

榨汁饮料的原料是什么

1、榨汁饮料的原料主要是新鲜或冷藏水果**。榨汁饮料，通常被理解为从水果中提取的汁液，经过压榨、离心、萃取等物理方法制作而成。在商业生产中，果汁饮料的原料选择尤为重要，因为它直接决定了最终产品的品质和消费者的口感体验。

2、果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。特别是鲜榨的果汁是果汁中营养价值最高的，既新鲜，又不会在榨取过程中丢失营养物质。没有添加物质，含糖量少，它们含有丰富的多种维生素，可以增强免疫功能。

3、橙汁，以橙子为原料经过榨汁机压榨得到果汁饮料，营养价值高，可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。菠萝汁，用菠萝和盐一块调制而成的一种用于清热解渴等疗效的饮品。苹果汁，一种廉价的改善身体健康的饮品，可容和不可溶纤维素的来源。番茄汁，以番茄制成的果汁饮品。

4、水果原汁砂糖；苹果酸（或柠檬酸）；山梨酸钾0.02%；水果香精0.1%。操作要点：（1）清选和拣选：在加工前，水果原料必须清洗和挑选，以清除污物 和腐烂果实。腐败的果实不能用来加工果汁。（2）破碎和果浆处理：破碎果应符合所采用的榨汁工艺的要求，要 先破碎再打浆过滤取汁。

5、选择合适的原料：新鲜的水果、蔬菜、茶叶、咖啡、牛奶等都是制作饮料的好原料。新鲜度直接影响到饮料的口感和营养价值。清洗原料：在制作饮料之前，一定要将原料彻底清洗干净，以去除表面的农药残留和细菌。切割技巧：对于水果和蔬菜，切割成合适的大小可以更好地释放出它们的味道和营养。

6、准备原料：选择新鲜、成熟的水果，如芒果、草莓、蓝莓等。将水果洗净，去皮去籽，切成小块备用。另外，还需要准备一些辅助原料，如糖、蜂蜜、柠檬汁、矿泉水等。煮糖水：在锅中加入适量的水，加入糖或蜂蜜，用小火慢慢煮至糖完全溶解，然后关火，放凉备用。

文章到这里就结束了，但果汁饮料的制作过程发生物理变化的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！