大家好，今天我要聊聊果汁没有维生素C吗，这个在果汁没有维生素C吗中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。

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果汁饮料中可以使用食品添加剂维生素C吗

维生素C 不仅可以作为食品添加剂使用，还能作为营养强化剂使用，所以，明确产品之后，还要判断它是抗氧化剂还是营养强化剂。维生素C 的使用范围有限，请先明确产品归类（GBT 31121-2014 果蔬汁类及其饮料）。

在软饮料、果汁饮料中用作类胡萝卜素和香味物质的稳定剂，保持新鲜水果的香气。在酿造制品中的应用 啤酒在储藏期间易产生浑浊，产品的颜色、香味和滋味都会有变化。维生素C是一种合乎要求的食品添加剂，在啤酒中用作抗氧化剂。果酒生产中也可以把维生素C作为抗氧化剂使用。

果蔬汁（浆）类饮料可以添加185种食品添加剂。具体是：5-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠），添加限量是：按生产需要适量使用。5-肌苷酸二钠，添加限量是：按生产需要适量使用。5-鸟苷酸二钠，添加限量是：按生产需要适量使用。DL-苹果酸，添加限量是：按生产需要适量使用。

维生素C本身为营养成分，但是添加到食品时，需要注意添加的限量，如不作为营养成分使用，可以可以作为抗氧化剂配料添加，主要添加到饮料类。

果汁饮料中的果汁含量在10%以上，较高可达30%。有的果汁饮料添加了维生素C，其营养价值会有提高。市面销售果汁饮料品种繁多，但未必是真正的纯果汁，大多数都在“某某果汁”的旁边用小字写着“饮料”二字。也就是说，它们属于果汁饮料。

水果蔬菜榨汁,会损失不少的维生素C,这是为什么?

榨汁，的确会损失一定的营养成分，因为水果蔬菜并不如我们表面看得那么简单，里面的成分是比较复杂的，水果的细胞维生素c等等在高速运转的刀片下会被损失掉。比如说我们的黄瓜，榨汁之后，它的维生素C，损失量是非常大的高达80%。

果蔬榨汁会损失的营养。维生素C：榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。当蔬果是完整的时候，抗坏血酸氧化酶和维生素C的位置是分开的，好比各自住在不同的房间里。

果蔬榨汁后，营养必定会有所损失，主要是维生素和抗氧化成分。例如，在打汁时，高速旋转的刀片把破坏了，果蔬中的维生素C一遇到多种氧化酶，立刻就会损失惨重。类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。不溶的纤维和钙等微量元素，也会被留在渣子当中。

用榨汁机榨果汁会破坏水果的营养成分。原因：在搅拌时，水果中的维生素C与空气发生氧化反应，造成维生素C的大量流失。

维生素C损失。榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，因为水果蔬菜的细胞中，都有复杂的超微结构，比如说维生素C不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。

维C的学名叫抗坏血酸，它具有抗氧化的作用。而当蔬菜和水果被榨成汁后，蔬菜里的细胞被破坏，维C就会暴露在空气中发生氧化作用。而不同的水果在榨 汁后维C的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维C含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维C含量只流失了不到20%。

果汁没有维生素C吗（果汁里有没有维生素） 第1张

果汁能和维生素C一起吃吗

可以。但维生素C要减量，因果汁中也含有大量维生素C。

没有问题的，蓝莓果中就含有Vc，所以不会有问题的。不过建议你还是少吃维生素片，多吃些水果蔬菜，如海带、蒜苗等等。

维生素C 不仅可以作为食品添加剂使用，还能作为营养强化剂使用，所以，明确产品之后，还要判断它是抗氧化剂还是营养强化剂。维生素C 的使用范围有限，请先明确产品归类（GBT 31121-2014 果蔬汁类及其饮料）。

胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

果汁与水果成分上有哪些不同?哪个对宝宝更好?

1、果汁不如水果好。果汁与水果营养成分的比较 虽然果汁是从水果中提取的，但其在加工过程中不可避免地会损失一部分营养成分。完整的水果含有多种维生素和矿物质，尤其是富含纤维，这些成分对于人体健康至关重要。而果汁在过滤和加工时，往往会滤掉部分果肉和纤维，导致某些营养素的流失。

2、直接吃水果好。 水果中还含有很多纤维素和果胶能帮助清理肠道。果汁里面没有。 果肉里面含有的维生素未必能全部榨到果汁里。 榨成果汁后，糖分浓缩，对身体反而不好。喝果汁会很快提高血糖浓度，刺激胰岛素在短时间内加快分泌。所以糖尿病人不宜喝果汁。正常人也应该尽量保持血糖平衡。

3、吃水果比喝果汁好。把水果做成果汁，即使是100%的纯果汁，也不能起到和完整水果一样的作用。而且如果果汁中添加了过多的糖或其他成分，对健康更没有益处。

瓶装果汁中有天然维生素C吗?

看配料表，有些是有的，有的是调出来的果味饮料。

炎炎夏日里，一向被认为健康饮品的果汁饮料备受市民喜爱。然而，有关营养学专家则表示：瓶装果汁饮料中的人工合成添加剂以及糖分，长期饮用对身体健康不利，建议最好饮用白开水或鲜榨纯果汁。

一些没有标明维生素C含量的果汁和果汁饮料中也含有较多的维生素C，没有标明含量的部分茶饮料和碳酸饮料中维生素C含量较低，有的甚至不足5毫克/100毫升。但考虑到每瓶饮料容量为300～500毫升，每瓶的总维生素C含量仍能达到15毫克以上。

果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。如果这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。在所谓果汁食品，果汁饮料中，你找不到太多的水果。

果汁饮料里面含有维生素C吗?

1、橙汁饮料 橙汁是富含维生素C的饮料之一。许多品牌都会推出以橙子为主要成分的果汁饮料，这些饮料含有丰富的维生素C，不仅口感鲜美，还能满足人体对维生素C的需求。 维生素C泡腾片饮料 维生素C泡腾片是一种可以泡制而成的饮料。当泡腾片溶解在水中，会释放出大量的维生素C。

2、看配料表，有些是有的，有的是调出来的果味饮料。

3、所以饮料中的维生素c越多，越能标榜自己产品的品质。当然，也因为里面含有大量的高维生素c果汁成分，如柠檬汁，猕猴桃汁，橙子汁都有丰富的维生素c。 要从市场上看，像农夫果园，哇哈哈还有汇源都推迟了自己的维c饮品，这不过是市场竞争导致的直接结果。

4、橙汁：橙汁是最受欢迎的果汁之一，它富含维生素C，有助于提高免疫力。此外，橙汁还有助于消化，可以帮助缓解胃部不适。苹果汁：苹果汁含有丰富的抗氧化剂，可以帮助抵抗疾病。它还有助于提高心脏健康，因为它可以降低胆固醇水平。

文章到这里就结束了，但果汁没有维生素C吗的精彩还在继续。如果你也想成为其中的一员，那就赶紧行动吧！